2021年5月26日由江蘇省餐飲行業協會團餐委舉辦的第六屆中國·江蘇團膳產業發展大會，于常州武進九洲喜來登酒店拉開帷幕，大會邀請團膳快餐企業及供應鏈單位負責人，高校后勤負責人參會，特邀省級政府有關部門和行業協會領導出席。

     本次大會就進一步推動團餐消費升級、技術革新、管理創新、全面解析常態化疫情防控形勢下，團膳快餐業發展現狀與服務和保障民生典型案例展開討論。

     作為“江蘇省餐飲行業協會供應鏈專委會副主席單位”蘇州市好得睞食品科技有限責任公司，受邀參加本次大會，其展出的各類菜品獲得了與會領導及嘉賓的一致好評。

       好得睞成立20多年來，始終秉承“讓老百姓吃得更營養更健康更放心”的企業信念，好得睞半成品菜的制作要經過多道工序，從原材料的進廠檢驗篩選、產品的生產加工、成品的精心包裝和最后進入冷庫冷藏，每一道工序都經過嚴格的規劃控制，每一個關鍵點都進行檢驗監測，確保整個環節的質量安全。同時好得睞引進的先進的速凍隧道技術，保證了好得睞半成品菜的品質與味道。

     蘇州市好得睞食品科技有限責任公司董事長湯建英女士在此次大會上表示：“好得睞始終以，為中華美食享譽全球而不懈努力，為企業使命。未來，將會一如既往地為江蘇團膳事業的標準化、規?；?、品牌化貢獻自己的一份力量?！?/span>

暖春4月，繁花似錦。以“保供應、謀振興，聚焦市場消費新動能”為主題的“2021中國冷凍冷藏食品產業大會暨中國冷凍冷藏食品博覽會”，4月21日—22日在北京隆重開幕。

參與本次大會的企業代表了當前我國冷凍冷藏食品行業最高水平，通過發揮龍頭企業引領和行業標桿作用。展現當前冷凍冷藏食品市場發展新局面。作為半成品菜行業先行者，好得睞成立20年來，一直專注于家庭半成品菜領域。在本次博覽會中更是一舉收獲了組委會頒發的“2020年度中國牛排20強”、“2021中食冷推薦創新食品”、“2020年度保民生保供應優秀楷模單位”、“2020年度中食冷優秀會員接觸貢獻獎”四項大獎。

      在家里與親朋好友吃一頓飯，氣氛要比飯店好太多了！不過廚藝不佳，怎么辦?“下館子唄?！毕嘈挪簧偃硕紩@樣回答。10月24日，家住越溪的周女士給出不同的答案。她在社區生鮮市場里買了好得睞最新上市的“小盒菜”。“價格實惠，6個葷菜還不到100元。只需簡單的加熱一下，美味的食物就做好了。”周女士說。

一天能賣幾百份

     10月24日，筆者來到位于越溪生鮮市場的好得睞店鋪，這個不足10平方米的店鋪內卻熱鬧非凡，顧客絡繹不絕。不同種類的好得睞“小盒菜”陳列在冰柜里，“好得睞的產品吃了大半年了，口味特別好，今天上新品了所以多買一些回去嘗嘗。”一位顧客如是說。僅僅一上午的時間就賣出了幾百份小盒菜，面對此番景象，筆者采訪了店鋪老板。

小盒菜成“懶人”福音

       門店老板說今年好得睞店鋪升級，不僅在視覺上更加醒目，還配備了很多智能設備，讓商家經營起來更加輕松，顧客購買也更加方便，同時還推出了新品好得睞“小盒菜”?，F在生活節奏加快，下班拖著疲憊的身體去買菜、回到家還要摘洗、各式各樣的菜品不知如何切配，為了方便點外賣吃還擔心地溝油問題。同時也有不少85后、90后不會做菜，好得睞推出的這款“小盒菜”，比在外面吃更實惠、健康、營養，不僅包裝更加衛生，每盒是一餐的量，不會出現浪費的現象。所以一經上市就收到了很多顧客的歡迎。而且這種“小盒菜”的保鮮時間比散裝的菜要更長，很多顧客都是批量購買。

小盒菜正成為新風尚

      據業內人士指出，國家對食物浪費現象、特別是餐飲浪費做了警示。一時間，“糧食浪費”和“食品安全”引起人們重視，“厲行節約，反對浪費”的社會風尚再次被人們提起。在餐飲行業，“小份菜”、“小盒菜”也重回人們視野，已經成一股新風尚。